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美食食谱:干锅虾的做法

时间:2020-01-08 18:11

主料

2张图片

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方法步骤

食材明细

“秋食莲菜,多多益善!今来一款:肉片炒莲菜,家常小菜,营养丰富。”

  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

3、然后取小碗,放入豆瓣酱,生抽,老抽,白糖,醋,调汁待用;

1张图片

食材明细

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鲫鱼1条,西芹150克,豆腐皮70克,酱油15ml,盐5克,花生油15ml,五香粉3克,孜然粉8克,大蒜15克,泡椒酱15克,豆豉10克,水适量,料酒少许。

  • 1莲菜刮皮切片洗净淀粉,姜蒜切片,辣椒切小圈
  • 2炒锅放油,爆香姜蒜辣椒圈
  • 3放入莲菜,加入五香粉,生抽,盐,出锅前加一点点醋。

肉片炒莲菜的做法步骤

食材明细

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  • 九卅娱乐网ju111net 31所需食材准备就绪。
  • 九卅娱乐网ju111net 42肉切片,葱姜蒜红椒改刀。
  • 九卅娱乐网ju111net 53莲菜切片冲去多余淀粉。
  • 九卅娱乐网ju111net 64锅中入油烧热放入肉片翻炒上色,加葱姜蒜红椒炒香。
  • 九卅娱乐网ju111net 75放入莲菜片翻炒,加醋激出香味,放入五香粉。
  • 九卅娱乐网ju111net 86出锅加盐调味即可。
  • 九卅娱乐网ju111net 97家常小菜,请您品鉴。
  • 九卅娱乐网ju111net 108成品图。
  • 九卅娱乐网ju111net 119成品图。

小窍门虾要炸至金黄,表皮酥脆,配菜可以根据自己口味加入(青笋、菜花、西兰花、芹菜、豆皮)。

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辅料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉适量

主料

3、加入适量开水,没过鱼身,放入少许醋,适量生抽,料酒,盐和冰糖;

炝莲菜的做法步骤

小窍门炒时加醋会使莲菜更加爽脆!祝您愉快。

  • 少许
  • 辣椒酱2匙
  • 干辣椒少许
  • 花椒适量
  • 适量
  • 洋葱少许
  • 麻花三根
  • 少许

4、然后放上鲫鱼,刷油,撒孜然粉,放入预热200度左右的烤箱,烤20分钟左右;

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  • 莲菜适量
  • 猪肉适量
  • 适量
  • 适量
  • 红椒适量
  • 适量

干锅虾的做法步骤

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  • 莲菜适量
  • 辣椒适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

辅料

2、炒锅烧热倒入油,下入姜片爆香,然后放入鲫鱼,煎至2面金黄;

  • 五香粉适量
  • 适量
  • 适量

主料

方法步骤

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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  • 九卅娱乐网ju111net 151准备配料(土豆,莲菜切片焯熟,蒜苔切段,洋葱切丝)姜蒜辣椒切丁,麻花掰小段备用。
  • 九卅娱乐网ju111net 162锅内放少许油放入姜蒜辣椒,香辣酱炒香。
  • 九卅娱乐网ju111net 173将所有材料放入炒香,加盐调味即可。

方法步骤

辅料

  • 400g
  • 土豆1个
  • 莲菜1段
  • 蒜苔适量

6、然后加水烧开,浇在烤好的鱼身上,再烤7分钟左右即可。

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小贴士

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